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【养生】多吃这种千金菜,三高降得快!营养专家也推荐!
2018-10-10 09:20:36   来源:搜狐健康   


外显标题: 【养生】多吃这种千金菜,三高降得快!营养专家也推荐!
整修洁净,无泥土者品质最佳。
缩略图:

高血压、高血糖、高血脂困扰着许多人,在饮食方面这个不能吃,那个不能碰,对于嘴馋的人来说简直是一种折磨。

“千金菜”,既美味又十分有利于降三高。

猜到了吗?没错,就是莴笋!

综合自健康圈、人民日报及网络等

它是营养科医生推荐的“千金菜”

莴笋是一种绿色的健康蔬菜,在日常生活中是较为常见,也是常吃的,对于我们的身体健康有很多好处。

它是营养科医生经常推荐的“千金菜”,不仅营养丰富,还能有助于降低三高。

1、降血压

莴笋中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,可调节体内盐的平衡,对于高血压病人具有降低血压的功效。

2、帮助降血糖

莴笋中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。

3、降血脂

据营养学研究认为,它富含的钾有助于保持人体动脉畅通,防止胆固醇的蓄积。

现代医学动物实验研究证实,常食之可增强胃液、消化酶、胆汁的分泌,从而刺激消化道各器官的蠕动,增强消化力,有降血脂的功效。

吃莴笋加它,助降“三高”

1、莴笋+木耳:降三高

木耳味甘,性平,能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,同时对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

【材料】

木耳15克、莴笋1根、白糖2茶匙、生抽125毫升。

【做法】

1、莴笋洗净削皮,切成片;黑木耳泡发洗净,焯水沥干。

2、锅中热油,再倒入生抽酱油和白糖,烧开后加莴笋、黑木耳翻炒至熟即可。

2、莴笋+香菇:降血压、降血脂

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。

莴笋与香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

【材料】

莴笋200克、香菇100克

【做法】

1、莴笋200克,切薄片后加入少许精盐,腌渍20分钟;香菇100克去柄,洗净切丝。

2、炒锅置旺火上,下油,烧至七成熟,先投入莴笋片,炒散再放入香菇丝同炒,加精盐和少许清水,盖焖片刻,下味精,炒匀。

买莴笋不吃叶,那可亏大了

平时大家通常认为莴笋的要部比叶有营养,更好吃。其实这种想法太绝对了,吃莴笋叶的好处也不少。

1、抑制癌细胞

莴笋叶含丰富维素A,多吃能促进头发的生长,抑制癌细胞。

2、抑制油脂过度分泌

作为一种凉性植物,莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。

3、促进食欲

食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能,能增进食欲刺激分泌消化液,还能改善肝脏功能,对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。

4、舒缓情绪

莴笋叶中的有效成分能起到具有镇静的作用,常食莴笋叶可以舒缓情绪,有助睡眠。

5、利尿排毒

常食莴笋叶能起到利尿排毒的功效,这就能减少对心血管的压力,适宜高血压和心脏病患者食用。

6、吃不胖

莴笋叶热量很低,营养比较均衡,适宜减肥期间食用。

莴笋这样选

莴笋一般应以粗短条顺,不弯曲,大小整齐;皮薄,质脆,水分充足,笋条不蔫萎,不空心,表面无锈斑;不带黄叶、烂叶、不老、不抽苔;整修洁净,无泥土者品质最佳。

叶萎蔫松软,有枯黄叶,茎皮厚,纤维多,带老根,有泥土的为次。

日常饮食中,

我们常常能看到莴笋的身影,

是不是没想到它原来

还有这么多好处呢?

如此简单的食疗方法,

转给亲朋好友吃起来吧~

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