补血食谱推荐:菠菜鸭血豆腐汤

39健康网 2018-02-14

女性容易贫血,因此日常应多吃能够补血的食物,今天小编就给大家推荐一道补血食物——菠菜鸭血豆腐汤。

菠菜与鸭血都含有丰富的铁量,对于女性补血很有效果。蔬菜可有效预防便秘,鸭血含有较高的蛋白质,有清洁血液的功效,与菠菜互相配搭,可增强其营养与保健效果。

补血食谱推荐:菠菜鸭血豆腐汤

豆腐可缓解更年期综合症,其含有钙及蛋白质外,还有植物雌激素补充剂。而枸杞子具有补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳的功效。

做法:预备好鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子等几种材料,将菠菜洗净、切段,鸭血、豆腐切片,待用。砂锅内放适量高汤,放入鸭血、豆腐炖煮。将熟时,放入菠菜和枸杞子,加盐、味精、胡椒粉调味,再煮片刻即成。

(编辑 胡韵妍 责任编辑 庞依依)

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